Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz negru pentru iarnă
  4. ➠ Gem de coacăze negre pentru iarnă

Gem de coacăze negre pentru iarnă

0
969
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 454,5 kcal
Porții 0,7 l.
Timp de gătit 8,55 minute
Proteine ​​* 88,2 g
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 69,5 g
* la 100 gr. produs
Gem de coacăze negre pentru iarnă
Conţinut

Un borcan de gem aromat făcut din vitamine și fructe de pădure sănătoase, deschis iarna, va ajuta la răceli și vă va aminti de o vară însorită. Iar când îi adaugi fructe de anason stelat și ienupăr, vei obține o aromă picantă. Vom găti gemul cu adaos de gelatină, acest lucru va da grosimea preparatului și va fi convenabil să-l folosim la coacere.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pentru gem, este mai bine să alegeți fructe de pădure cu o piele subțire. Sortează coacăzele din așternut și clătește. Dacă pe boabe există frunze lipicioase, înmuiați timp de 10 minute. în apă rece. Uscați coacăzele.
Etapa 2 din 11
Turnați fructele de pădure în recipientul în care veți găti și adăugați zahăr. Dacă vă place gemul mai dulce, adăugați zahăr 1: 1 în boabe.
Etapa 3 din 11
Se amestecă ușor zahărul cu fructele de pădure cu o spatulă de lemn și se lasă 2-3 ore pentru a lăsa sucul să iasă.
Etapa 4 din 11
Așezați recipientul cu fructe de pădure la foc mic și, amestecând ocazional, încălziți gemul.
Etapa 5 din 11
Când gemul a fiert în liniște timp de 5 minute, adăugați condimentele.
Etapa 6 din 11
Gatiti inca 15 minute, amestecand ocazional.
Etapa 7 din 11
Când apare spuma, îndepărtați-o. Puteți să-l colectați într-o farfurie și să-l serviți la cea mai apropiată petrecere de ceai, dar nu îl puteți înfășura.
Etapa 8 din 11
Se toarnă gelatina cu apă în avans și se lasă să se umfle în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 9 din 11
Ar trebui să obțineți o consistență transparentă a jeleului.
Etapa 10 din 11
Gelatina nu poate fi fiartă, așa că adăugați-o în gem când este gătită și răcită puțin timp de 10 minute. Se amestecă gemul pentru a distribui gelatina în toată masa.
Etapa 11 din 11
Dulceata pare lichidă acum, dar când se răcește, se va îngroșa cu siguranță. Așezați dulceața imediat în borcane sterile uscate și sigilați. Întoarceți borcanele și acoperiți-le cu un prosop până se răcesc complet (aproximativ 5 ore), apoi treceți la frig.

Poftă bună! Și fii sănătos!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *