Gem de mure pentru iarnă
0
1457
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
151,6 kcal
Porții
0,9 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
36,5 g
Îți împărtășim o rețetă minunată pentru prepararea gemului de mure. În timpul procesului de gătit, mărunțim boabele cu un blender, astfel încât structura gemului este groasă și uniformă. Acest gem este convenabil de utilizat ca umplutură în produse de patiserie, sos pentru clătite sau brânză de vaci.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți piureul de mure într-o cratiță de email și puneți-l pe foc mic. Aduceți gemul la fierbere, apoi îndepărtați spuma rezultată. Gatiti dulceata timp de 20-30 de minute, in functie de grosimea dorita, si nu uitati sa amestecati constant cu o lingura de lemn, astfel incat dulceata sa nu arda pana la fund.
În timp ce gemul se gătește, vom pregăti borcanele: clătiți-le cu bicarbonat de sodiu, clătiți-le bine cu apă caldă curentă și puneți-le în cuptor. Sterilizăm borcanele la 110 grade timp de 5-7 minute. Distribuiți gemul fierbinte gata peste borcane, închideți cu capacele fierte, întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi scoatem gemul într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.