Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de smochine
  4. ➠ Gem de smochine pentru iarnă

Gem de smochine pentru iarnă

0
346
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 158,6 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 39,2 g
* la 100 gr. produs
Gem de smochine pentru iarnă
Conţinut

Smochinele tocate sunt turnate cu apă și fierte în trei seturi de câte 5 minute fiecare. Apoi se sparge cu un blender, se adaugă zahăr și totul se fierbe încă 30 de minute. Gemul gata este așezat în borcane, înfășurat și servit cu pâine albă proaspătă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți bine smochinele sub apă curentă și uscați-le pe un prosop de hârtie. Boabele prea coapte și foarte moi sunt bune pentru această rețetă.
Etapa 2 din 8
Tăiem cozile din fiecare fruct și le tăiem felii.
Etapa 3 din 8
Transferăm smochinele într-o cratiță cu fundul gros și o umplem cu apă potabilă.
Etapa 4 din 8
Trimitem tigaia la foc, aducem conținutul la fierbere și fierbem 5 minute. Apoi scoatem din aragaz și lăsăm masa să stea 3 ore.
Etapa 5 din 8
Repetăm ​​pasul anterior încă o dată și lăsăm, de asemenea, blocajul timp de trei ore.
Etapa 6 din 8
Gatiti la fel pentru a treia oara, dupa care punem smochinele cu un blender de imersie. Gatiti la foc mic timp de 25 de minute, amestecand continuu pentru a nu arde nimic.
Etapa 7 din 8
Se toarnă zahăr granulat în gem, se amestecă și se fierbe încă o jumătate de oră.
Etapa 8 din 8
Se toarnă gemul fierbinte în borcane pre-sterilizate și strângeți bine capacele. Întoarceți-l cu susul în jos, lăsați-l să se răcească complet și trimiteți-l într-un loc întunecat și uscat pentru depozitare. Îl scoatem iarna și îl servim cu pâine albă proaspătă, cremă de brânză și ceai. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *