Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Gem de căpșuni cu agar-agar

Gem de căpșuni cu agar-agar

0
4361
Bucătărie Lume
Conținut caloric 263 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 2,8 gr.
Grăsimi * 8,6 gr.
Carbohidrați * 54,2 g
* la 100 gr. produs
Gem de căpșuni cu agar-agar
Conţinut

Cui nu-i place să rateze o lingură sau două de gem de căpșuni cu ceai în timpul iernii? Dar nu toată lumea iubește gustul gelatinei într-un astfel de tratament. Agar-agar, spre deosebire de gelatină, nu are nici gust, nici miros, dar acționează chiar mai repede. Deci, luați în serviciu această rețetă de gem de agar de căpșuni.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Sortează căpșunile, scoate cozile. Spălați și uscați boabele decojite pe un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 7
Tăiați câteva căpșuni în bucăți mici.
Etapa 3 din 7
Puneți căpșuni tocate într-o cratiță, adăugați zahăr acolo.
Etapa 4 din 7
Răsuciți restul căpșunilor într-un blender și piure.
Etapa 5 din 7
Trimiteți piureul de căpșuni rezultat în tigaie cu restul ingredientelor. Puneți o cratiță la foc mic, adăugați unt și aduceți la fierbere masa de căpșuni. Fierbeți gemul timp de 10 minute după fierbere, apoi opriți focul. Lasă dulceața de căpșuni să se răcească aproximativ 15 minute.
Etapa 6 din 7
Într-un recipient separat, amestecați agar-agar cu 2 linguri de zahăr, turnați amestecul rezultat în gem de căpșuni.
Etapa 7 din 7
Se pune din nou cratița pe foc, se fierbe, se fierbe după alte 10 minute. Sterilizați borcanele și capacele pentru gemul de rulare. Se toarnă dulceața gata de căpșuni cu agar-agar în borcane, se rostogolește. Înfășurați borcanele cu o pătură, lăsați-le să se răcească. Apoi rearanjați borcanele cu gem de căpșuni pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat. Asta e delicios!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *