Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Gem de căpșuni cu acid citric

Gem de căpșuni cu acid citric

0
3709
Bucătărie Lume
Conținut caloric 460 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 11 ore.
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 107,5 g
* la 100 gr. produs
Gem de căpșuni cu acid citric
Conţinut

Iată o rețetă pentru un tratament cu adevărat de vară - gem de căpșuni. Prin adăugarea acidului citric în gem, capătă o ușoară aciditate combinată cu un gust dulce. Acest gust este foarte armonios pentru gemul de căpșuni. O gemă de căpșuni groasă, bogată, parfumată va fi făcută chiar de o gospodină novică.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Clătiți căpșunile, îndepărtați tulpinile și uscați-le pe un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 6
Apoi, transferăm boabele într-un recipient de gătit, presărăm cu zahăr granulat, amestecăm și lăsăm în această formă timp de 2 ore.
Etapa 3 din 6
După un timp, adăugați acid citric în masa de căpșuni. Ne înarmăm cu un blender submersibil și întrerupem fructele de pădure până la piure.
Etapa 4 din 6
Puneți recipientul cu conținutul pe foc, aduceți la fierbere, amestecând continuu. După aceea, fierbeți masa de fructe de pădure timp de încă 5 minute. În procesul de gătit, îndepărtați spuma emergentă. Opriți gazul și răciți complet masa rezultată (timp de 4-5 ore). Repetați această manipulare încă de două ori, aducând de fiecare dată gemul de căpșuni la fierbere puternică.
Etapa 5 din 6
După a treia fierbere, se toarnă gemul de căpșuni fierbinte în recipientele pregătite, se sigilează cu capace. Răciți dulceața în mod standard - întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. După răcire, mutați deliciul într-un loc întunecat și răcoros.
Etapa 6 din 6
Desertul perfect de vară este gata! Deschideți gemul de căpșuni când este momentul potrivit și bucurați-vă de aroma și aroma sa!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *