Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Coacăz roșu pentru iarnă
➠ Gem de coacăz roșu pentru iarnă în 20 de minute

Gem de coacăz roșu pentru iarnă în 20 de minute

1360

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 442 kcal

Porții 0,8 l.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,4 gr.

Carbohidrați * 107,7 g

Gem de coacăz roșu pentru iarnă în 20 de minute

Conţinut

Gemul sau dulceața de coacăze roșii este o delicatesă minunată, foarte gustoasă și apetisantă. Gustul dulce și acru al acestei gemuri se potrivește bine cu diverse produse de patiserie și se potrivește bine ca strat în prăjituri, plăcinte și alte deserturi.

Ingrediente

coacaze rosii 1 kg Zahar granulat 1 kg

Procesul de gătit

Clătiți coacăzele roșii bine, dar foarte ușor și puneți-le într-o cratiță sau într-un vas de gătit. Cozile de cal nu pot fi eliminate.

Se toarnă tot zahărul în boabe și se amestecă ușor pentru a distribui zahărul între boabe.

Se amestecă fructele de pădure până când zahărul granulat devine roșu-roz.

Puneți cratița cu fructe de pădure pe aragaz și porniți un foc mare, începând să fiarbă dulceața timp de opt minute.

După cinci minute, dulceața va fi spumată și barbotată.

Se toarnă dulceața într-un alt recipient folosind un strecurător și se freacă fructele de pădure prin el. Tortul și crenguțele vor rămâne în strecurător.