Dulceață de căpșuni congelată
0
1912
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
110,6 kcal
Porții
0,7 l.
Timp de gătit
2 zile
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
37,6 gr.
Dacă nu ați avut timp să gătiți gem de căpșuni, dar aveți căpșuni congelate, vă împărtășim o rețetă pentru un minunat gem de căpșuni. Se prepară în câteva minute, pe măsură ce zboară de pe masă. Este perfect ca umplutură pentru iaurt și brânză de vaci și ca sos pentru clătite și clătite.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți cratița cu piure de căpșuni la foc mediu, aduceți la fierbere, fără a uita să amestecați constant cu o lingură de lemn, astfel încât dulceața să nu se lipească de fundul cratiței. Se fierbe piureul timp de 5-7 minute și se ia de pe foc. Lăsați dulceața să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi puneți din nou pe foc, fierbeți timp de 5-7 minute după fierbere și scoateți-l de pe foc. Efectuăm această procedură de 3-4 ori până când gemul se fierbe la consistența de care aveți nevoie.
Spălăm borcanele pentru gem cu bicarbonat de sodiu și sterilizăm la abur 3-4 minute, apoi lăsăm borcanele să se usuce și întindem gem fierbinte peste ele. Din cantitatea specificată de ingrediente, am obținut 500-600 de grame de gem. Gemul se păstrează perfect în frigider 3-4 săptămâni, dar reușesc să-l mănânce mult mai repede!