Gem de căpșuni cu pectină

Gemul delicat de căpșuni este potrivit nu numai ca umplutură pentru coacere, ci și ca desert independent. Adăugarea de pectină va face tratamentul și mai gros.

Căpșuna este o boabe parfumate sănătoase, cu o mulțime de vitamine și minerale. Căpșunile pot fi preparate pentru iarnă în diferite moduri: înfășurați compoturi, înghețați fructele de pădure, fierbeți gem, gem sau confiture. Vă sugerez să faceți gem de căpșuni cu pectină.

Dacă recolta de căpșuni de pajiște este disponibilă, atunci pur și simplu nu există niciun motiv pentru a nu face gem delicios din aceste fructe de padure parfumate. Desigur, trebuie să lucrați din greu pentru a separa boabele de sepalele dense, dar rezultatul merită. Dar prepararea gemului nu necesită mult efort.

Gemul de căpșuni și zmeură este o versiune delicioasă a gemului de fructe de pădure. Aroma de zmeură și pulpa delicată de căpșuni pur și simplu nu pot lăsa pe nimeni indiferent. Această gem este gătită într-un mod blând și, pentru a obține o consistență groasă, folosim pectină.

O delicatesă de căpșuni făcută în mai multe bucătării este ideală pentru cineva care nu vrea să petreacă mult timp pregătindu-se și îi place să simplifice lucrurile. Măcinați fructele de pădure în piure de cartofi cu un blender de scufundare și obțineți un gem omogen și gros și aromat. Poate fi păstrat la rece până la 1 an.