Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluat elastic pentru manti

Aluat elastic pentru manti

0
602
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 164,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 8 gr.
Grăsimi * 8,2 gr.
Carbohidrați * 53,7 g
* la 100 gr. produs
Aluat elastic pentru manti
Conţinut

Fiecare gospodină dorește ca manti după abur să-și păstreze forma frumoasă și să rămână intacte, iar pentru aceasta este important să frământați un aluat elastic. Pentru a frământa un astfel de aluat, cerneți făina pe o sită, adăugați ulei vegetal în aluat, frământați aluatul cel puțin 7 minute, apoi bateți-l pe masă și lăsați-l să se odihnească 30 de minute. În această rețetă, aluatul pentru manti este frământat fără ouă, așa cum fac bucătarii cu experiență.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă un pahar de apă la temperatura camerei într-un vas separat, se adaugă sare, se adaugă ulei vegetal și se amestecă.
Etapa 2 din 5
Se toarnă cantitatea necesară de făină cu o lamă printr-o sită pe suprafața de lucru a mesei și faceți o gaură în mijlocul lamelei.
Etapa 3 din 5
Apoi turnați ușor amestecul de apă și ulei vegetal în făină, turnând făină cu mâna de la margini până la mijloc, astfel încât să nu se vărsă pe masă.
Etapa 4 din 5
Frământați aluatul cu mâinile timp de 7 minute. Rolați apoi aluatul într-un coc și bateți-l de mai multe ori pe suprafața de lucru a mesei, similar cu modul în care bateți carnea tocată.
Etapa 5 din 5
Rolați aluatul rupt cu un sucitor într-o foaie, înfășurați-l sub forma unei frânghii și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute, acoperindu-l cu un șervețel. După acest timp, aluatul va deveni neted și elastic. Puteți să-l tăiați în bucăți mici și să sculptați manti frumoși.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *