Arici tocati cu orez si sos intr-un aragaz lent

Carnea tocată pentru prepararea „aricilor” poate fi utilizată oricare: porc, carne de vită, pui sau opțiuni mixte. Trebuie doar să rețineți că structura masei de carne trebuie să fie foarte fină, astfel încât chiftelele finite să se dovedească a fi fragede. Dacă carnea tocată este pregătită acasă, atunci ar trebui să utilizați cel mai mic grătar de râșniță. Când cumpărați carne tocată gata, acordați atenție gradului de tocare a cărnii și alegeți-l pe cel maxim. Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați orezul crud spălat și uscat anterior. Condimentați masa cu sare și piper negru după gust și amestecați bine. Dacă carnea tocată este sfărâmicioasă și nu este suficient de vâscoasă, bateți-o câteva minute pe fundul vasului. Din masa pregătită formăm chiftele rotunde, rulându-le bine între palme și compactând.

Curățați, spălați și uscați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în cuburi mici, răciți morcovii cu găuri mari. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și se setează modul „Fry”. Scufundați legumele pregătite în uleiul încălzit și prăjiți-le cu amestecare ocazională, până când morcovii devin moi și încep să se rumenească ușor.

Se adaugă în castron sos de roșii, sare și piper negru după gust. Se toarnă cantitatea indicată de apă fierbinte și se amestecă totul împreună. Închidem capacul dispozitivului și așteptăm să fiarbă sosul.

Scufundați chiftelele formate în sosul care fierbe și închideți din nou capacul. Alegeți modul „Supă” sau „Stew”, în care „aricii” vor fi gătite timp de patruzeci de minute la fierbere de activitate medie.

Când semnalul sună despre sfârșitul timpului de gătit, opriți multicooker-ul și lăsați vasul să fiarbă puțin cu capacul închis. Acest lucru va face gustul mai bogat. Apoi punem „aricii” fierbinți pe farfurii împreună cu sosul și servim cu orice garnitură.