Arici mărunțite cu orez într-un aragaz lent
0
1053
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
132 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
6,6 gr.
Grăsimi *
6,2 gr.
Carbohidrați *
15 gr.
Multicookerul face arici excelenți tocați. În acest dispozitiv, chiftelele sunt aburite activ din toate părțile: carnea tocată este suculentă, iar orezul este deosebit de slăbit. Pentru cel mai bun rezultat, vă recomandăm să folosiți orez cu bob lung, deoarece boabele sale imită bine acele de arici. Mâncarea este excelentă pentru hrana dietetică și pentru bebeluși, deoarece este aburită și nu conține exces de grăsimi, precum și nu întotdeauna o crustă maro aurie sănătoasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tocați-o mărunt cu un cuțit. De asemenea, curățăm arpagicul, îl spălăm și îi trecem printr-o presă. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați la ea ceapa tocată și usturoiul. Pentru mai multă suculență a cărnii tocate, se toarnă cantitatea specificată de apă, precum și ulei de susan. Apoi presărați sare și piper negru după gust și amestecați bine cu mâinile. Punem orezul înmuiat în apă pe o sită și lăsăm să se scurgă excesul de umiditate. Se amestecă grâul cu carnea tocată până se omogenizează.
Din carnea tocată formăm chiftele de dimensiuni medii, rulându-le cu grijă între palme - astfel încât „aricii” finisați vor fi mai densi, iar boabele de orez vor apărea la suprafață în cantități mai mari. Punem bilele pe grătar și închidem capacul multicookerului. Selectăm modul „Gătit cu aburi” sau similar, în care fierberea activă va fi menținută timp de patruzeci de minute.
Poftă bună!