Arici tocati cu orez in sos de smantana cu rosii
0
2185
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
211,2 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
7,2 gr.
Grăsimi *
7,6 gr.
Carbohidrați *
16,8 g
Chiftelele suculente cu orez într-un sos apetisant sunt excelente pentru o cină caldă în familie. Copiilor le vor plăcea mai ales „acele” de orez, iar textura fragedă și suculentă a chiftelelor nu îi va lăsa pe adulți indiferenți. Vă recomandăm să folosiți soiurile de cereale lungi pentru a face orezul de la suprafață mai pronunțat. Piureul de cartofi se potrivește foarte bine ca garnitură - subliniază perfect suculența sosului și gustul bogat al chiftelelor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați pâinea albă în bucăți mici și umpleți-o cu lapte încălzit. Când laptele este absorbit, frământați pâinea cu o furculiță sau puneți-o cu un blender cu imersiune. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați masa de pâine, orezul pregătit, sarea și piperul negru după gust. Se amestecă ingredientele cu mâinile sau cu o lingură. Masa rezultată trebuie să fie groasă și să-și păstreze bine forma. Pentru mai multă vâscozitate, puteți bate suplimentar carnea tocată aruncând-o într-o bucată pe fundul vasului.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade și puneți vasul la nivelul mediu. Coacem vasul timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute, până când la suprafață se formează o crustă densă de culoare maro auriu. Scoatem „aricii” gata din cuptor, îi lăsăm să se răcească puțin și îi servim cu o garnitură.
Poftă bună!