Roșii verzi umplute din Coreea
0
2556
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
73,5 kcal
Porții
6 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
18,1 gr.
Roșiile verzi sunt un produs excelent pentru prepararea unei varietăți de gustări. În funcție de condimentele adăugate și alte ingrediente însoțitoare, aroma finală a acestor legume variază destul de mult. Pentru iubitorii de gustări sărate și mâncăruri coreene, conform acestei rețete, vă sugerăm să preparați roșii verzi umplute pentru iarnă. Indiciul caracteristic al coriandrului și claritatea ardeiului iute dau acestui aperitiv un gust special.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți bine roșiile verzi cu apă curentă. O uscăm. Este mai bine să alegeți fructe de aproximativ aceeași dimensiune. Amprenta tijei poate fi omisă. Pe partea opusă a urmelor, facem o incizie destul de profundă în formă de cruce pe fiecare roșie. Este important să tăiați fructele astfel încât să poată fi deschise pentru a plasa umplutura, dar părțile roșiei nu trebuie să se dezintegreze.
Pentru a pregăti umplutura, amestecați într-un castron blender decojit din semințe și tulpini ardei gras, pătrunjel spălat, arpagic decojit, chili cu semințe și semințe de coriandru. Măcinați componentele până se obține o masă omogenă. De asemenea, puteți utiliza o mașină de tocat carne pentru măcinare.
Spălați și sterilizați borcanele cu capace pentru roșii. Punem fructe umplute destul de strâns în borcane pregătite. Se toarnă apă în cantitatea specificată într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr granulat. Aduceți lichidul la fierbere, turnați oțetul, amestecați. Se toarnă roșiile în borcane cu marinată fierbinte și se rostogolesc imediat. Lasă borcanele de roșii să se răcească complet și scoate-le din zona de depozitare.
Poftă bună!