Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de ardei gras pentru iarnă
  4. ➠ Ardei umpluți în suc de roșii

Ardei umpluți în suc de roșii

0
436
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 117,8 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 28,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ardei umpluți în suc de roșii
Conţinut

Ardeiul umplut cu vinete se marinează în suc de roșii. În același timp, nu își pierde forma și culoarea, legumele sunt parfumate și picante.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălați legumele. Scoateți cutiile de semințe din ardei.
Etapa 2 din 8
Pregătiți marinada: amestecați 1,5 litri de apă, 200 gr. zahăr granulat, 100 gr. sare și 2 lingurițe. esențe. A fierbe. Scufundați ardeii în marinată timp de 2 minute. și scoate, cool.
Etapa 3 din 8
Scoateți pielea din vinete și tăiați-o cubulețe mici. Scufundați-le în marinată, unde se așează ardeii, fierbeți timp de 5-7 minute, scurgeți marinada printr-o strecurătoare.
Etapa 4 din 8
Tocam patrunjelul si usturoiul marunt si amestecam cu vinetele.
Etapa 5 din 8
Umpleți ardeii cu amestecul rezultat, puneți-i în borcane sterile.
Etapa 6 din 8
Pregătiți încă o marinată pentru turnare: amestecați sucul de roșii din magazin și 1,5 lingurițe. esențe. Se adaugă frunze de dafin, boabe de piper, zahăr și sare după gust. Se amestecă totul și se fierbe, se fierbe câteva minute și se toarnă marinada rezultată în borcane peste piper.
Etapa 7 din 8
Acoperiți borcanele cu capace sterilizate. Acoperiți fundul cratiței cu o cârpă, puneți borcane cu ardei. Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță, se fierb borcanele timp de 15-20 de minute.
Etapa 8 din 8
Apoi, scoateți borcanele de ardei din apă și rotiți-le. Întoarceți-vă cu susul în jos și înfășurați până se răcește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *