Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Grătar de curcan pe grătar
  4. ➠ File de curcan la grătar

File de curcan la grătar

0
1300
Bucătărie Lume
Conținut caloric 105,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 240 minute
Proteine ​​* 11,4 gr.
Grăsimi * 7,4 gr.
Carbohidrați * 13,2 gr.
* la 100 gr. produs
File de curcan la grătar
Conţinut

Fileul de curcan se coace pe grătar sau fripturi, sau felii pe o grătar, sau grătar pe frigarui. Pentru marinarea fileurilor înainte de coacere, alegeți o marinată pe placul dvs. și acest lucru este posibil încercând diferite tipuri. Această rețetă vă cere să faceți o marinată de file cu ceapă, amidon și condimente. Amidonul, care se caramelizează la o temperatură ridicată, va face ca fileul de curcan să fie suculent și foarte gustos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
În primul rând, pregătiți toate produsele indicate în rețeta pentru grătar. Acordați preferință fileurilor răcite, deoarece chiar și congelarea o dată va usca curcanul la prăjire.
Etapa 2 din 9
Spalam curcanul bine cu apa rece, il uscam cu un prosop si separam carnea de os. Apoi tăiați carnea în bucăți uniforme cu dimensiuni de până la 5 centimetri.
Etapa 3 din 9
Ceapa o curățăm și o tăiem în inele subțiri.
Etapa 4 din 9
Puneți fileul feliat într-un castron adânc, puneți inele de ceapă pe el și turnați cantitatea calculată de amidon de cartofi. Adauga sare si condimente dupa bunul plac. Nu adăugăm o mulțime de condimente curcanului, deoarece carnea este gustoasă în sine și nu are nevoie de potențatori de aromă. Puteți adăuga puțin cimbru, boia, busuioc și un amestec de ardei.
Etapa 5 din 9
Apoi dați bucățile de file cu ceapă, condimente și amidon, amestecați bine.
Etapa 6 din 9
Acoperiți vasele cu carne cu un capac și lăsați-le timp de 3-6 ore la marinat. Puteți pune carnea într-o pungă de vid, apoi va fi marinată mai repede.
Etapa 7 din 9
După ce a trecut timpul de marinare, aprindeți cărbunii din grătar. Puneți bucățile de file de curcan pe frigarui. Poate fi pus pe grătar.
Etapa 8 din 9
Se prăjește kebab-ul timp de 20 de minute, rotind frigaruiele la fiecare 20-30 de secunde. Deoarece carnea de curcan este alimentară, grăsimea nu se scurge din ea pe cărbuni fierbinți și aproape că nu există flacără deschisă sub kebaburi.
Etapa 9 din 9
Fileul de curcan sub formă de grătar, gătit la grătar, poate fi servit la masă.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *