Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă de afine
  4. ➠ Tarta fină de afine cu smântână

Tarta fină de afine cu smântână

0
1244
Bucătărie Lume
Conținut caloric 209,6 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 75 de minute
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grăsimi * 5,6 g
Carbohidrați * 37,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tarta fină de afine cu smântână
Conţinut

Particularitatea acestui tort este utilizarea unui amestec de secară și făină de grâu la prepararea aluatului. Crusta capătă un gust și o aromă caracteristice, iar umplerea unei astfel de plăcinte seamănă cu budinca în structura sa delicată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pentru a face aluatul, combinați două făini, zahărul, sarea și untul, tăiate cubulețe sau felii subțiri, într-un castron adânc.
Etapa 2 din 7
Folosiți o furculiță sau un blender pentru a măcina toate ingredientele până se sfărâmă.
Etapa 3 din 7
Apoi adăugați un ou în amestecul rezultat și frământați până la un aluat omogen.
Etapa 4 din 7
Puneți-l într-o matriță și distribuiți-l cu mâinile de-a lungul fundului și al laturilor. Deoarece este destul de moale, va fi incomod să îl lansați și apoi să încercați să-l schimbați. Așezați baza în cuptor timp de 15 minute la 180 ° C.
Etapa 5 din 7
Între timp, combinați oul și zahărul într-un castron adânc pentru a pregăti umplutura. Bateți ușor la viteza medie a mixerului până când apare spumă ușoară. Clătește afinele, aruncă-le într-o strecurătoare și lasă apa să se scurgă complet. Este mai bine să faceți acest lucru în avans și să întindeți boabele pe un prosop, astfel încât să aibă timp să se usuce.
Etapa 6 din 7
Scoateți coaja din cuptor și puneți fructele de pădure într-un strat uniform deasupra acestuia. Se toarnă ușor umplutura de smântână.
Etapa 7 din 7
Lăsați tortul să se coacă la cuptor la aceeași temperatură timp de 20 de minute. Umplutura trebuie să se prindă, iar părțile laterale să devină maronii aurii.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *