Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Păstrăv întreg pe grătar

Păstrăv întreg pe grătar

0
1128
Bucătărie Lume
Conținut caloric 73,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grăsimi * 14,6 gr.
Carbohidrați * 8,3 gr.
* la 100 gr. produs
Păstrăv întreg pe grătar
Conţinut

Păstrăvul la grătar este foarte simplu de gătit, dar se dovedește incredibil de gustos. Mai ales dacă peștele este proaspăt. Dar chiar dacă carcasa este dezghețată, felul de mâncare te va încânta cu siguranță. Rețeta de marinată este cea mai simplă. Timp de marinare - de la douăzeci de minute la câteva ore. Cu cât păstrăvul se dovedește mai lung, cu atât este mai aromat și mai bogat în condimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățăm păstrăvul de solzi, tăiem abdomenul și îndepărtăm toate interiorele. Lăsați capul, coada și aripioarele. Clătim bine carcasele decojite. Uscați-le cu prosoape de hârtie. Presărați peștele cu sare în interior și în exterior și puneți-l într-o pungă strânsă. Opțiune cu un pachet - pentru a economisi timp, deoarece atunci nu trebuie să spălați vasele după murare. În plus, punga poate fi legată strâns, iar aromele de pește și usturoi nu vor pătrunde în alimentele învecinate.
Etapa 2 din 6
Curățați ceapa, spălați-le, uscați-le și tăiați-le în jumătăți subțiri de inele. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit. Se toarnă ceapa și usturoiul în punga de pește.
Etapa 3 din 6
Tăiați lămâia în jumătate, stoarceți sucul din ea direct în pungă cu pește. Se toarnă deasupra ulei vegetal.
Etapa 4 din 6
Ungem păstrăvul cu marinada cu mâinile noastre. Încercăm să distribuim uniform ceapa și usturoiul peste pește. Legați bine punga și lăsați păstrăvul timp de aproximativ o oră pentru a le marina.
Etapa 5 din 6
Pregătim brazierul. Punem peștele pe o grătar, ușor uns cu ulei vegetal și îl trimitem pe grătar cu cărbuni strălucitori. Gătit pește timp de zece până la cincisprezece minute pe fiecare parte, aproximativ. Nu uitați să întoarceți grătarul pentru a se rumeni și a se rumeni.
Etapa 6 din 6
Transferați păstrăvul finit din grătar într-o farfurie, decorați cu ierburi și lămâie. Se servește fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *