Legume Funchoza
0
1276
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
52,5 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
2,6 gr.
Grăsimi *
3,5 gr.
Carbohidrați *
6,9 gr.
Funga de legume este o combinație excelentă de legume proaspete, tăiței de fasole coreeană, sos sărat și semințe de susan. O salată atât de interesantă și gustoasă, apropo, este perfectă în perioada de post, deoarece conține doar produse pe bază de plante. Datorită varietății largi de legume, ciuperca se dovedește a fi colorată și suculentă, conține o cantitate mare de vitamine, iar sosul original completează felul de mâncare cu note strălucitoare de var combinate cu miere și ulei de susan.
Ingrediente
Procesul de gătit
Să începem să facem sosul: clătește varul, îndepărtează coaja de pe el și stoarce sucul. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Într-un castron, combinați suc de lămâie, ulei de susan, miere și sos de soia, adăugați usturoi și coaja de lămâie, ulei vegetal. Amestecă totul bine, frecând usturoiul și coajă puțin, lasă sosul să fiarbă 5-10 minute, în timp ce pregătim legumele.
Spălăm castravetele, decojim pielea și îl tăiem în fâșii subțiri. Curățați morcovii, clătiți-le și tăiați-le în benzi mici subțiri, ca morcovii coreeni. Spălăm țelina și o tocăm în inele subțiri. Spălăm ardeiul gras, îndepărtăm semințele și le tăiem fâșii subțiri. Spălăm ardeii iute, îndepărtăm semințele și le tăiem în jumătăți subțiri de inele. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri. Tăiați funchoza în bucăți mici folosind foarfece de bucătărie, astfel încât să fie convenabil să o luați împreună cu legume, puneți-o într-un castron de salată, adăugați legume. Se condimentează cu sos și se amestecă bine. Presărați ciuperca cu semințe de susan și pătrunjel tocat. Ciuperca de legume este gata, poftă bună!