Acasă
➠ Paste, paste
➠ Funchoza
➠ Funchoza cu curcan și legume

Funchoza cu curcan și legume

3294

Bucătărie asiatic

Conținut caloric 92,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 8,1 gr.

Grăsimi * 6,7 g

Carbohidrați * 9,6 gr.

Conţinut

Propun să gătești ciuperci cu curcan. Vasul se dovedește a fi dietetic și echilibrat datorită utilizării fileurilor de curcan și a unei cantități mari de legume în preparat.

Ingrediente

File de curcan 250 g Funchoza 200 gr. Castraveți 1 BUC. Morcov 1 BUC. Ceapa verde 3 buc. Sos de soia 4 linguri Miere 2 lingurițe Coriandru 1 lingură Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Pregătiți marinada cu file de curcan. Într-un castron mic, puneți jumătate din cantitatea necesară de miere, adăugați jumătate din sosul de soia, adăugați jumătate din semințele de coriandru. Se amestecă și se rade fileul cu marinada rezultată. Strângeți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute.

Spălați bine castraveții, morcovii și ceapa verde. Curățați morcovii cu un cojitor. Folosind o răzătoare de morcovi coreeană, radeți castraveții și morcovii, doar cea albă este necesară din ceapă. Tăiați-l în benzi. Așezați legumele într-un castron adânc. Adăugați miere rămasă, sos de soia și coriandru. Se amestecă bine și se dă la frigider timp de 30 de minute.

Scoateți fileul marinat din frigider, tăiat în felii subțiri.

Preîncălziți tigaia bine. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se adaugă fileurile de curcan și se prăjesc aproximativ 10 minute.

Între timp, puneți ciuperca în apă clocotită pregătită timp de câteva minute, apoi scurgeți-o și clătiți-o cu apă potabilă. Tăiați ciuperca finită în bucăți mai mici.