Funchoza cu carne și ridiche

Uscați carnea de porc și tăiați-o în benzi subțiri pe fibre.

Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal la cald și puneți carnea tocată în ea. Se prajeste carnea la temperatura ridicata pana se rumeneste.

Curățați și tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Se toarnă ceapa pe carne, se amestecă și se prăjește până când ceapa devine transparentă. Închideți tigaia cu un capac, reduceți temperatura aragazului la scăzut și gătiți timp de cinci minute. La final, se toarnă într-o pungă cu condimente lichide de ciuperci.

Puneți carnea finită cu ceapă pe o farfurie, lăsați-o să se răcească.

Eliberăm funchoza din ambalaj și o umplem cu apă clocotită timp de cinci minute. Îndepărtați tăiței finisați și lăsați lichidul să se scurgă. Apoi turnați tăiței cu cea de-a doua pungă de condimente cu ciuperci. Curățați morcovii și ridichile, clătiți și uscați. Răzuim de la o răzătoare pentru morcovi în coreeană. Spălăm ardeiul gras și îl curățăm de tulpină și semințe. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. De asemenea, spălăm castraveții, îi uscăm și îi tăiem în fâșii subțiri. Puneți carnea și ceapa, ridichea rasă și morcovii, ardeii tăiați și castraveții într-o farfurie largă. Încălziți uleiul vegetal până este fierbinte într-o cratiță. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Adăugați usturoiul pe o farfurie și turnați ulei vegetal fierbinte deasupra uniform.

Se amestecă toate ingredientele cu două furci și se servește.