Gazpacho cu pepene galben
0
551
Bucătărie
Italiană
Conținut caloric
46,7 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
140 minute
Proteine *
1,6 gr.
Grăsimi *
4,6 gr.
Carbohidrați *
6 gr.
Gazpacho este un fel de mâncare spaniol comun care este făcut din legume proaspete rase. Vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă și delicioasă pentru gazpacho cu pepene galben. Acest preparat proaspăt și aromat vă va surprinde plăcut cu o combinație interesantă de ingrediente folosite. Textura groasă seamănă cu cea a unui smoothie.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați usturoiul și ceapa și tăiați-le în câteva bucăți, așezați-le într-un castron de blender. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez. Curățați castraveții, curățați pepenele și folosiți o lingură pentru a îndepărta miezul. Tăiați crusta de pe pâine. Tăiați pâinea și restul ingredientelor în mai multe bucăți și așezați-le în bolul blenderului.
Puneți gheața într-un castron de blender și măcinați până se omogenizează. Se toarnă ulei de măsline, se adaugă oțet de mere, sare și piper negru. Bateți din nou cu un blender. Așezați vasul finit în frigider pentru câteva ore. Se toarnă gazpașul parfumat în pahare sau boluri frumoase, se ornează cu o crenguță de busuioc și se servește.
Poftă bună!