Căpșuni Gazpacho
0
409
Bucătărie
Italiană
Conținut caloric
25,6 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
45 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
3,4 gr.
Carbohidrați *
2,8 gr.
Vă sugerez să faceți un gazpacho neobișnuit de căpșuni cu o combinație interesantă de ingrediente. Un vas răcit se dovedește a fi parfumat și perfect răcoritor într-o zi fierbinte. Alegeți roșii cărnoase pentru fel de mâncare, acestea vor da gazpașului o textură groasă, asemănătoare unui piure.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătiți ingredientele necesare pentru gazpacho de căpșuni. Alegeți soiuri dulci de căpșuni. Sortează căpșunile, spală-le bine și lasă-le să se usuce. Clătiți bine roșiile cărnoase și verdeața de busuioc și apoi uscați-le. Dacă doriți, puteți curăța roșiile. Păstrați câteva căpșuni pentru garnitură.
Tăiați mâncarea pregătită în mai multe părți. Așezați ingredientele tocate și frunzele de busuioc într-un castron de blender și măcinați până se omogenizează. Adăugați cantitatea necesară de suc de lămâie, sos Tabasco, ulei de măsline, sare și piper negru la masa bătută. Se amestecă bine sau se bate din nou cu un blender.
Tăiați căpșunile rămase în felii subțiri. Deveniți creativi și decorați un fel de mâncare răcoritoare cu petale de căpșuni. Un fel de mâncare ușor este minunat pentru o cină târzie și nu vă va afecta silueta. Dacă vă place picantul sau, dimpotrivă, nu vă place, ajustați cantitatea de sos Tabasco. Dacă nu aveți un sos, puteți face fără el.
Poftă bună!