Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho în andaluz

Gazpacho în andaluz

0
468
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 41,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 4 ore
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 2,8 gr.
Carbohidrați * 7,4 gr.
* la 100 gr. produs
Gazpacho în andaluz
Conţinut

Gazpacho este un fel de mâncare destul de popular. Gazpașul roșu este preparat în vestul Andaluziei, de unde și numele său. Aceasta este o supă răcoritoare și ușoară, ușor de făcut acasă. Și gustul său nu va fi mai rău decât cel preparat într-un restaurant. Îți plac experimentele culinare? Atunci această rețetă este pentru tine!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Așezați felii de pâine albă în apă fiartă. Acest lucru îi va înmuia.
Etapa 2 din 11
Clătiți roșiile, tăiați-le în 4 părți, tăiați tulpina și transferați bucățile rezultate în bolul blenderului. Se toacă mărunt jumătate dintr-o roșie și se lasă deoparte - mai târziu aceasta va fi folosită pentru a decora supa.
Etapa 3 din 11
Porniți blenderul și tocați roșiile într-un piure neted.
Etapa 4 din 11
Tăiați ardeii verzi spălați în bucăți mici. Tăiați o bucată în cuburi mici (pentru a decora supa). Așezați restul de piper într-un castron de blender.
Etapa 5 din 11
Clătiți castraveții proaspeți, îndepărtați pielea. Tăiați fiecare fruct în bucăți mici. O bucată mică trebuie, de asemenea, tăiată în cuburi mici (pentru a decora vasul finit). Așezați restul de castraveți într-un castron de blender.
Etapa 6 din 11
Facem același lucru cu ceapa - tocăm mărunt o bucată mică și o punem deoparte, tăiem ceapa rămasă în bucăți mici și o trimitem într-un blender la restul ingredientelor.
Etapa 7 din 11
Strângeți pâinea albă înmuiată din apă și puneți-o într-un castron de blender.
Etapa 8 din 11
Curățați cățelul de usturoi, tăiați-l în două și transferați-l și în blender.
Etapa 9 din 11
Activăm blenderul și măcinăm toate componentele într-o masă omogenă. Apoi adăugați sare, oțet, ulei de măsline. Porniți din nou blenderul pentru doar un minut. Gustați supa când ați terminat, adăugați mai multă sare dacă este necesar.
Etapa 10 din 11
Se toarnă gazpașul într-un recipient adânc, se acoperă și se dă la frigider timp de 3 ore.
Etapa 11 din 11
După un timp, se toarnă supa în farfurii porționate, se decorează cu legume tocate anterior și se servește.

Bucura-te de masa ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *