Gazpacho cu piept de pui
0
489
Bucătărie
Italiană
Conținut caloric
23,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
2,4 gr.
Grăsimi *
2,2 gr.
Carbohidrați *
2,3 gr.
Gazpacho este un fel de mâncare spaniol, care este o supă ușoară, ca un piure, făcută din legume proaspete rase. Supa se servește cel mai adesea rece în timpul sezonului cald. Astazi va sugerez sa faceti gazpacho cu piept de pui. O masă rapidă, în adevăr, este dietetică și săracă în calorii.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătiți ingredientele necesare pentru gazpacho din piept de pui. Spălați bine fileul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie. Curățați usturoiul și ceapa. Clătiți și uscați bine legumele, lămâia și pătrunjelul. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez. Tăiați legumele pregătite în mai multe bucăți.
Tăiați puiul uscat în mai multe bucăți. Preîncălziți bine o tigaie antiaderentă, adăugați bucățile de piept de pui și prăjiți-le la foc mare până se rumenesc pe ambele părți, condimentați cu sare și piper. Între timp, puneți legumele și pătrunjelul pregătite într-un castron de blender și tocați până se omogenizează.
Dacă vă place picantul, ajustați cantitatea de usturoi și ceapă. Strângeți cantitatea necesară de suc de lămâie, adăugați sos Tabasco, ulei de măsline, sare și piper negru. Se amestecă bine. Puneți fileul de pui prăjit pe un vas. Transferați gazpașul într-un castron adânc, castron de salată sau castron. Se servește cu piept de pui.
Puteți îngheța o parte din gazpașul din congelator. Și când este necesar, scoateți-l din congelator și lăsați-l să se decongeleze puțin. Acest lucru nu va afecta gustul în niciun fel. Le congelez în cutii de briose din silicon și apoi le folosesc ca sos pentru preparatele din carne după dezghețare. Gazpacho sănătos este suculent și aromat.
Poftă bună!