Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho cu mozzarella

Gazpacho cu mozzarella

0
490
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 58,5 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grăsimi * 6,1 gr.
Carbohidrați * 6,2 gr.
* la 100 gr. produs
Gazpacho cu mozzarella
Conţinut

Vă recomand cu drag să preparați cel mai delicat gazpașo cu bile de mozzarella. O astfel de supă rece poate fi servită pe o masă festivă. Oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși de gustul unei mese de vară răcoritoare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pregătiți ingredientele necesare pentru gazpacho de mozzarella. Tăiați o crustă dintr-o felie de pâine albă și tăiați-o în mai multe bucăți.
Etapa 2 din 6
Clătiți bine roșiile, puneți-le într-un recipient și acoperiți cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi transferați imediat în apă cu gheață și îndepărtați pielea. Curățați ceapa dulce.
Etapa 3 din 6
Clătiți castraveții bine, curățați-i cu un cojitor de legume și tăiați-i în mai multe bucăți. Puneți roșii și castraveți curățați, ceapă dulce, felii de pâine albă într-un pahar pentru un blender manual. Se toarnă suc de roșii și ulei de măsline. Bateți cu un blender manual până se omogenizează.
Etapa 4 din 6
Adăugați sare, piper negru, oțet de vin sau suc de lămâie. Bateți din nou cu un blender. Puneți masa rezultată să se răcească în frigider.
Etapa 5 din 6
Așezați bilele de mozzarella într-un castron mic, adăugați ulei de măsline și smântână și amestecați cu un blender pentru scufundare până se omogenizează.
Etapa 6 din 6
Puneți crema de unt într-un pahar frumos. Se acoperă cu gazpacho răcit. Se servește, se ornează cu o frigăruie cu măsline și roșii cherry.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *