Gazpacho cu țelină

0
922
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 31,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 1,8 gr.
Carbohidrați * 2,2 gr.
Gazpacho cu țelină

O ciorbă foarte simplă și sănătoasă, gazpacho vă va reîmprospăta pe timp cald. Se prepară foarte repede din legume proaspete rase cu grijă; puteți adăuga condimente și suc de lămâie pe gustul dumneavoastră. O astfel de supă poate fi chiar inclusă în meniul dietetic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Spălați roșiile, faceți o tăietură încrucișată pe fiecare legumă și înmuiați-le în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi, începând de la tăietură, desprindeți ușor pielea. Tăiați pulpa de roșii cubulețe.
Etapa 2 din 9
Spălați țelina, tăiată în cuburi mici.
Etapa 3 din 9
Spălați castraveții, dacă pielea lor este aspră, apoi curățați-l. Tăiați castraveții în bucăți mici.
Etapa 4 din 9
Spălați ardeiul, tăiați-l în jumătate, îndepărtați partițiile și semințele, tocați pulpa la întâmplare.
Etapa 5 din 9
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 6 din 9
Transferați toate legumele tocate într-un castron de blender și tocați până se omogenizează.
Etapa 7 din 9
Într-un castron separat, combinați uleiul de măsline și usturoiul tocat.
Etapa 8 din 9
Adăugați ulei de măsline cu usturoi, sare și condimente după gust în masa vegetală. Măcinați din nou gazpacho cu un blender. Dacă supa se dovedește a fi foarte groasă, diluați-o cu apă sau suc de roșii.
Etapa 9 din 9
Așezați gazpaoul la frigider timp de 2-3 ore pentru a se răci. Serviți gazpacho cu țelină, garnisit cu ierburi și pesmet.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *