Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Glazura pentru tort de Paste fara oua cu gelatina

Glazura pentru tort de Paste fara oua cu gelatina

1663

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 114,5 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 25,7 g

Glazura pentru tort de Paste fara oua cu gelatina

Conţinut

Glazura conferă tortului de Paște nu numai un aspect frumos finisat, ci și un gust dulce suplimentar. Se pregătește după diverse rețete, iar gazda este ofensată când pălăria albă ca zăpada se sfărâmă atunci când taie produse de patiserie. Adăugarea de gelatină la glazură, care a fost dovedită prin experiență, o face stabilă, nu se răspândește, nu se sfărâmă și ține bine pansamentul de cofetărie. Pregatim glazura pe baza doar de sirop de zahar si gelatina. Rețeta este simplă și rapidă.

Ingrediente

Zahar granulat 200 gr. Gelatină comestibilă 1 lingură Apă 6 linguri

Procesul de gătit

Când prăjiturile sunt gata și răcoroase, puteți începe să faceți glazura. Se toarnă cantitatea de gelatină indicată în rețetă într-un castron separat, se adaugă două linguri de apă rece, se amestecă și se lasă să se umfle timp de 10-15 minute.

Se toarnă cantitatea măsurată de zahăr într-o cratiță, se adaugă 4 linguri de apă și se pune la foc mic. Cu agitare continuă pentru a dizolva complet zahărul, aduceți siropul la fierbere. Puteți găti siropul la cuptorul cu microunde timp de 3 minute, doar deschideți ușa și amestecați siropul.

Se răcește puțin siropul de zahăr fiert. Apoi transferați gelatina umflată pe ea și amestecați energic cu o lingură, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată în sirop.

Apoi bateți acest amestec timp de 3 minute cu un mixer la viteză maximă. Glazura trebuie să fie albă, luxuriantă și strălucitoare. Puteți aplica imediat glazura finită fără ouă cu gelatină pe prăjituri.