Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Gheață pentru tort de Paște din zahăr pudră, gelatină și lămâie

Gheață pentru tort de Paște din zahăr pudră, gelatină și lămâie

0
1895
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 136 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 32 gr.
* la 100 gr. produs
Gheață pentru tort de Paște din zahăr pudră, gelatină și lămâie
Conţinut

Glazura pentru tort făcută din zahăr pudră, gelatină și lămâie are gust de bomboane gelatinoase. Este elastic, datorită căruia se potrivește uniform pe „capacele” prăjiturilor de Paște și este alb ca zăpada. Nu se sfărâmă în timpul depozitării și tăierii, ceea ce reprezintă și avantajul său incontestabil.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Înmuiați gelatina în 2 linguri de apă rece. Se amestecă și se lasă să se umfle. Se toarnă zahărul glazură și vanilina într-o cratiță cu fund gros. Se toarnă apă și se amestecă.
Etapa 2 din 5
Clătiți lămâia și stoarceți sucul afară. Aproximativ 1-2 lingurițe. Concentrează-te pe gustul tău. Adăugați suc de lămâie în siropul de zahăr.
Etapa 3 din 5
Așezați cratița pe aragaz. Aduceți siropul de zahăr la fierbere, amestecând continuu. Se ia de pe foc și se adaugă gelatina umflată. Se amestecă masa de zahăr până când gelatina se dizolvă complet.
Etapa 4 din 5
După ce gelatina se dizolvă în masa de zahăr, începeți să o bateți. Vă rugăm să rețineți că masa zahărului trebuie să fie încă caldă. Bateți aproximativ 5-6 minute, până când amestecul devine ferm și alb crocant.
Etapa 5 din 5
Puneți glazura terminată chiar într-o cratiță într-un recipient cu apă caldă, astfel încât să nu se îngroașe inutil în timp ce acoperiți prăjiturile cu ea. Este convenabil să aplicați glazura la prăjiturile de Paște cu o spatulă sau o pensulă. Reparați decorul de cofetărie imediat de sus, altfel glazura înghețată nu va fi decorată suplimentar. Prăjiturile frumoase de Paște decorate cu glazură lucioasă și albă ca zăpada sunt gata să vă decoreze masa festivă de duminică.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *