Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Glazură de smântână pentru tortul de Paște

Glazură de smântână pentru tortul de Paște

1874

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 104,3 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 15 minute.

Proteine * 3,7 gr.

Grăsimi * 6 gr.

Carbohidrați * 13,8 g

Glazură de smântână pentru tortul de Paște

Conţinut

Cu smântână, puteți pregăti rapid glazura, care este ideală pentru acoperirea prăjiturilor de Paște. În procesul de gătit, folosim pudră de cacao - masa se obține cu un gust bogat de ciocolată. Cacao „participă” nu numai la formarea gustului, ci și la obținerea unei consistențe groase.

Ingrediente

Pudră de cacao 2 linguri Smântână 2,5 linguri Zahar granulat 2 linguri Unt 50 gr.

Procesul de gătit

Măsurăm cantitatea specificată de pudră de cacao și zahăr granulat. Scoatem untul din frigider astfel incat sa se inmoaie. Este mai bine să luați smântână mai grasă, astfel încât gustul glazurii să fie mai bogat și mai cremos.

Așezați smântâna într-o cratiță, turnați zahărul granulat și puneți-l pe aragaz. Se amestecă masa cu un tel și se încălzește până se încălzește. Nu la fierbere!

Se toarnă praful de cacao, se amestecă cu un tel, rupând toate cocoloașele și obținând o consistență complet omogenă. Încă nu permitem fierberea. Focul este minim.

În cele din urmă, puneți untul înmuiat în masă, amestecați până când se dizolvă complet. Scoatem din aragaz. Glazura finită trebuie să fie groasă, omogenă, lăsând o urmă în urma telului.