Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Char pe grătar pe o grătar

Char pe grătar pe o grătar

0
2231
Bucătărie Lume
Conținut caloric 94,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 24,6 gr.
Grăsimi * 14,1 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Char pe grătar pe o grătar
Conţinut

Loach este un pește delicios cu carne delicată. Este bun pentru gustul său natural, așa că atunci când decapezi, te poți limita doar la sare și piper negru. Pentru a păstra suculența, adăugați și sucul tradițional de lămâie și uleiul de măsline. Peștele se coace pe grătar destul de repede, așa că nu mergem departe și nu uităm să întoarcem periodic grătarul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați bine peștele, curățați-l de solzi, îndepărtați măruntaiele, capul și aripioarele. Tăiem carcasa în fileuri, îndepărtând creasta și oasele subțiri. Așezați fileul pregătit într-un castron adânc.
Etapa 2 din 7
Presărați peștele cu sare și piper negru. Stropiți cu ulei de măsline. Strângeți sucul de la lămâie și udați peștele cu el. Frecați condimentele și marinati peste tot fileul cu palmele noastre. Strângem vasele cu pește cu folie alimentară și lăsăm la marinat timp de patruzeci până la cincizeci de minute.
Etapa 3 din 7
Pregătim un grătar cu jar. Nu ar trebui să existe flacără deschisă.
Etapa 4 din 7
Ungeți grătarul cu o cantitate mică de ulei vegetal, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință peștele finit mai târziu. Așezați fileurile de pește marinate pe grătar și trimiteți-le la grătar.
Etapa 5 din 7
Gatiti pestele pe o parte pana cand fileul de deasupra se intareste si devine mai usor.
Etapa 6 din 7
Apoi întoarceți grătarul și continuați să gătiți încă vreo zece minute. Întoarceți-vă din nou și gătiți încă două sau trei minute.
Etapa 7 din 7
Serviți peștele finit fierbinte, garnisit cu ierburi și legume proaspete.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *