Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Somon roz pe grătar în marinată

Somon roz pe grătar în marinată

0
950
Bucătărie Lume
Conținut caloric 209,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 20,5 g
Grăsimi * 13,3 gr.
Carbohidrați * 100 g
* la 100 gr. produs
Somon roz pe grătar în marinată
Conţinut

O modalitate foarte simplă de a coace somon roz pe grătar este pur și simplu să îl curățați, să îl condimentați cu o marinată parfumată, să îl lăsați să se sature cu gustul condimentelor și apoi să îl trimiteți la grătar. Astfel de pești se prepară destul de repede: de îndată ce se formează o crustă ușoară, îl puteți scoate din grătar.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Curățăm somonul roz de solzi și măruntaiele, apoi îl clătim bine cu apă curentă, tăiem capul, aripioarele și coada.
Etapa 2 din 5
Scoateți creasta și oasele adiacente din carcasa pregătită. Lăsăm pielea.
Etapa 3 din 5
Într-un castron separat, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și zahărul. Ungem peștele cu marinada rezultată pe toate părțile, împăturim pulpa în interior și lăsăm la marinat o oră și jumătate.
Etapa 4 din 5
Pregătim un grătar cu jar. Așezăm peștele pregătit pe o rețea unsă cu ulei vegetal într-o formă deschisă și îl trimitem la grătar. Coacem somon roz aproximativ cinci până la șapte minute pe fiecare parte. Suprafața trebuie acoperită cu o crustă aurie ușoară.
Etapa 5 din 5
Transferați peștele finit din grătar pe o farfurie. Se servește fierbinte cu ierburi proaspete și lămâie.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *