Acasă
➠ Rețete pe grătar
➠ Pește la grătar
➠ Somon roz pe cărbuni

Somon roz pe cărbuni

1391

Bucătărie european

Conținut caloric 58,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 5,3 gr.

Conţinut

Somonul roz este un pește cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine și, în plus, nu este un produs scump. Somonul roz este cel mai adesea copt la cuptor sau sărat. Vă propun să gătiți somon roz pe grătar, dar înainte de asta, umpleți-le cu legume. Vasul se dovedește a fi suculent și aromat.

Ingrediente

Somon roz 1 BUC. Ceapă 2 buc. Morcov 2 buc. Usturoi 3 dinți. Lămâie 0,5 buc. Sare gust Piper negru gust Ulei vegetal pentru prăjire Verdeaţă opțional

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru vas. Spălați morcovii, curățați-i de coaja de legume. Curățați ceapa sau ceapa roșie.

Luați o carcasă de somon roz, dacă este necesar, dezghețați-o. Curățați din interior. Clătiți bine sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie sau șervețele. Se curăță usturoiul și se toacă cu un cuțit.

Tăiați ceapa curățată în inele subțiri. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Încălziți bine tigaia, adăugați puțin ulei vegetal, puneți legumele, prăjiți, amestecând ocazional, sare și piper, turnați suc de lămâie. Se amestecă, se scoate de pe foc și se răcește ușor, se umple somonul roz pregătit cu umplutura.