Somon roz fiert
0
2860
Bucătărie
european
Conținut caloric
166,7 kcal
Porții
3 porturi.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
6,5 gr.
Grăsimi *
9,7 g
Carbohidrați *
13,1 gr.
Somonul roz fiert este un fel de mâncare pentru un amator sau pentru un fan al alimentației sănătoase. Cu toate acestea, dacă cunoașteți câteva dintre caracteristicile gătitului, atunci puteți găti un pește suculent și aromat care va intra cu ușurință în meniul zilnic și nu va părea complet plictisitor. Punctele importante de preparare și preparare a somonului fiert roz sunt descrise pas cu pas în această rețetă. Ca garnitură pentru astfel de pește, orezul și legumele fierte sau aburite sunt ideale. Nu uitați de ierburile proaspete atunci când serviți - acestea vor adăuga aromă și vor reîmprospăta gustul felului de mâncare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătim carcasa de somon roz refrigerat: tăiem aripioarele și capul, curățăm solzii, dacă există măruntaiele, îl scoatem. În cazul utilizării somonului roz înghețat, este important să îl lăsați să se dezghețe la o temperatură scăzută - în frigider. În acest fel, va reține majoritatea nutrienților și va fi posibil să se evite pierderea suculenței naturale. Tăiați carcasa de pește pregătită în bucăți porționate de 2-2,5 centimetri grosime.
Pregătim ingredientele pentru bulionul în care vom găti somonul roz. Pune boabele de piper, frunzele de dafin și nucșoara într-o cratiță cu volum suficient. Puteți adăuga suplimentar orice condimente după gust. Dar dacă nu este disponibil nimic sau există îndoieli cu privire la compatibilitate, acest set de bază se va potrivi întotdeauna și nu va lăsa somonul roz să rămână proaspăt.
După zece minute, puneți bucățile de pește în bulion, aduceți la fierbere și fierbeți încă cincisprezece minute. Este important ca somonul roz să fie complet acoperit cu bulion: astfel se va găti uniform și nu va evapora umezeala, ceea ce înseamnă că va rămâne suculent și fraged. De asemenea, este important să nu gătiți prea mult peștele și să respectați cu strictețe timpul de gătit, altfel somonul roz va deveni grosolan și fără gust.
Poftă bună!