Somon roz cu cartofi într-un aragaz lent
0
1074
Bucătărie
european
Conținut caloric
98,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
21.10 h.
Proteine *
4,8 gr.
Grăsimi *
5,3 gr.
Carbohidrați *
12,4 gr.
Multicookerul facilitează foarte mult procesul de gătit. În plus, vasul este încălzit la o temperatură prestabilită din toate părțile: mâncarea este gătită mai uniform și mai delicat, iar vasul finit se dovedește a fi mai suculent și mai fraged. Somonul roz diferă oarecum în pulpa uscată, prin urmare, atunci când îl pregătiți, trebuie să urmați toate măsurile, astfel încât nu numai să nu pierdeți conținutul natural de umiditate, ci să adăugați și suculență. Să gătim peștele într-un aragaz lent, cu adăugare de cartofi și legume sotate - acest lucru va completa în mod benefic somonul roz după gust și îl va face suculent.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm și uscăm somonul roz. Îndepărtați oasele și tăiați fileurile în porții. Presărați peștele cu sare și piper negru măcinat și puneți-l deoparte: în timp ce pregătim legumele, peștele se va marina. Curățați morcovii, ceapa și cartofii, clătiți și uscați. Tăiați ceapa în semicercuri subțiri, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în bolul multicooker și pornește modul „Fry”. Scufundați ceapa tocată în uleiul încălzit și prăjiți-o cu capacul deschis și amestecând din când în când până când devine translucid. Adăugați morcovii și continuați să prăjiți până se înmoaie. Apoi întindem bucățile de pește pe legumele sotate. Opriți modul „Prăjire”.
După semnalul de pregătire, deschideți capacul dispozitivului și încercați cartofii pentru pregătire - ar trebui să fie moi. Când serviți pe farfurii porționate, puneți mai întâi cartofii, apoi acoperiți-i cu legume sotate și puneți bucăți de pește deasupra. Presărați cu ierburi proaspete tocate sau uscate, dacă doriți. Se servește fierbinte.
Poftă bună!