Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz prăjit într-o tigaie
  4. ➠ Somon roz înăbușit cu morcovi și ceapă

Somon roz înăbușit cu morcovi și ceapă

0
3074
Bucătărie european
Conținut caloric 90,5 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 16,6 gr.
* la 100 gr. produs
Somon roz înăbușit cu morcovi și ceapă
Conţinut

Somonul roz cu morcovi și ceapă, înăbușit într-un sos cu condimente și sos de soia este o opțiune excelentă pentru gătitul somonului roz. Peștele este suculent și fraged, în timp ce legumele tocate, sosul de soia și frunzele de dafin îl completează cu aroma delicată, care îi subliniază surprinzător gustul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pentru a pregăti un vas pentru 2 porții, avem nevoie de o jumătate de carcasă de somon roz cu o greutate de 300-400 de grame. Curatam pestii de solzi, clatim bine si taiem fripturi. Sare și piperează fripturile și se lasă la marinat 15-20 de minute. În acest timp, vom pregăti legumele.
Etapa 2 din 7
Curățăm și spălăm morcovii, frecăm pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele.
Etapa 3 din 7
Puneți legumele într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și fierbeți-le până se înmoaie, până când ceapa capătă o nuanță de morcov.
Etapa 4 din 7
Puneți fripturi de pește deasupra legumelor tocate, adăugați apă, frunze de dafin. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
Etapa 5 din 7
Pregătiți sosul: într-un castron, amestecați sosul de soia, făina, pasta de roșii și adăugați câteva linguri de apă. Frământați bine, astfel încât să nu existe bulgări din făină. Adăugați sosul în tigaia de pește și așteptați să fiarbă.
Etapa 6 din 7
După ce sosul fierbe, începe să se îngroașe repede. Prin urmare, scoateți tigaia de pe foc și lăsați peștele sub un capac închis timp de 5-7 minute, astfel încât peștele să fie bine saturat de aroma condimentelor.
Etapa 7 din 7
Peștele nostru este gata. Punem pe o farfurie câteva bucăți de pește împreună cu sos, servim cartofi fierți ca garnitură pentru pește și decorăm totul cu ierburi și legume proaspete. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *