Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz la cuptor
  4. ➠ Somon roz la cuptor cu legume și smântână

Somon roz la cuptor cu legume și smântână

0
3084
Bucătărie european
Conținut caloric 96,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 6,8 g
Grăsimi * 7 gr.
Carbohidrați * 4,5 gr.
* la 100 gr. produs
Somon roz la cuptor cu legume și smântână
Conţinut

Pentru a găti somon roz la cuptor cu legume și smântână, veți avea nevoie de un număr destul de mare de ingrediente, dar toate ingredientele sunt accesibile. Dacă aveți timp limitat pentru pregătirea unui fel de mâncare într-o zi obișnuită, atunci încercați să-l gătiți pentru o vacanță și cu siguranță nu veți regreta.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 21
Luați carcasa de somon roz, dacă este necesar, dezghețați-o. Curățați carcasa de somon roz a măruntaielor și aripioarelor. Clătiți bine sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați în porții.
Etapa 2 din 21
Se toarnă apă clocotită peste lămâie, se taie în jumătate și se stoarce zeama de lămâie din jumătate din lămâie. Se toarnă porțiuni de somon roz peste ele, se sare și se adaugă piper negru după gust.
Etapa 3 din 21
Lasă somonul roz la marinat. Între timp, curățați ceapa sau ceapa roșie. Tăiați ceapa decojită în inele subțiri.
Etapa 4 din 21
Spălați morcovii, curățați-i de coaja de legume, apoi radeți-o pe o răzătoare grosieră.
Etapa 5 din 21
Încălziți bine tigaia, adăugați puțin ulei vegetal, puneți ceapa, tăiați în jumătăți de inele și prăjiți, amestecând ocazional.
Etapa 6 din 21
Adăugați morcovul ras, amestecați și prăjiți câteva minute până se înmoaie.
Etapa 7 din 21
Se spală cartofii, se curăță și se taie felii subțiri.
Etapa 8 din 21
Acoperiți o farfurie de copt sau o foaie de copt cu folie, periați-o cu puțin ulei vegetal.
Etapa 9 din 21
Puneți somonul roz murat la mică distanță unul de celălalt.
Etapa 10 din 21
Umpleți golurile cu cartofi tăiați felii.
Etapa 11 din 21
Sareați puțin cartofii și periați cu smântână.
Etapa 12 din 21
Așezați ceapa și morcovii prăjiți într-un strat uniform deasupra.
Etapa 13 din 21
Spălați bine roșiile și tăiați-le felii. Puneți cartofii rămași deasupra legumelor prăjite și puneți un cerc de roșii pe fiecare bucată de somon roz.
Etapa 14 din 21
Pregătiți umplutura. Spargeți ouăle de pui într-un castron mic, adăugați câteva linguri de smântână, sare.
Etapa 15 din 21
Cu ajutorul unui tel, amestecați până se omogenizează.
Etapa 16 din 21
Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și adăugați la umplutură. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă, trimiteți la umplutură.
Etapa 17 din 21
Se amestecă bine.
Etapa 18 din 21
Răspândiți umplutura uniform pe toată suprafața foii de copt. Acoperiți blatul cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute, gătiți la 200 de grade.
Etapa 19 din 21
Scoateți cu grijă foaia de copt din cuptor. Scoateți folia. Se clătește bine verdele, se usucă, se toacă mărunt și se presară vasul deasupra.
Etapa 20 din 21
Serviți somon roz copt cu legume în porții.
Etapa 21 din 21
Vasul se dovedește a fi suculent, satisfăcător și aromat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *