Acasă
➠ Mâncăruri din pește
➠ Somon roz la cuptor
➠ Somon roz la cuptor cu roșii și brânză

Somon roz la cuptor cu roșii și brânză

1422

Bucătărie european

Conținut caloric 108,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 8,5 gr.

Grăsimi * 6,6 gr.

Carbohidrați * 4,5 gr.

Conţinut

Puteți pregăti rapid acest preparat atât pentru sosirea oaspeților neașteptați, cât și pentru o cină de familie. Maioneza și smântâna nu se adaugă la somonul roz, iar brânza și legumele ajută peștele să rămână suculent și apetisant. Coacem somon roz în folie.

Ingrediente

Somon roz 1 kg Roșii proaspete (mic) 6 buc. Ceapă 3 buc. Brânză 150 g Lămâie 1 BUC. Sare gust Piper negru gust Verdeaţă gust

Procesul de gătit

Curatam pestii de solzi, taiem capul si scoatem interiorul. Apoi o clătim bine cu apă rece. Scoateți coada cu aripioare cu foarfece. Tăiați somonul roz în fripturi de până la 3 cm grosime. Apoi presărați fripturile cu sare și piper după cum doriți.

Se toarnă sucul unei treimi de lămâie peste feliile de somon roz și se lasă să se marineze timp de 15-20 de minute.

Curățați și tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Tăiați restul de lămâie în aceleași bucăți. Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare grosieră.

Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri de cel mult 3 mm grosime.

Căptușiți o foaie de copt cu folie și așezați bucăți de somon roz murat pe ea la mică distanță una de cealaltă. Așezați pielea peștelui cu fața în jos.

Așezați lămâia feliată pe bucățile de somon roz. Acoperiți apoi somonul roz cu ceapă tocată și întindeți deasupra cercurile de roșii. Presară brânza rasă peste vas. Coaceți somonul roz într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.