Acasă
➠ Mâncăruri din pește
➠ Somon roz la cuptor
➠ Somon roz în chefir, copt la cuptor

Somon roz în chefir, copt la cuptor

3364

Bucătărie european

Conținut caloric 88,7 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 5,9 gr.

Carbohidrați * 4,2 gr.

Conţinut

Somonul roz copt în folie se dovedește a fi foarte suculent și fraged. Acest lucru se datorează faptului că pre-marinăm peștele și întindem un strat de legume pe el. Legumele adaugă suculență și aromă, iar crusta de brânză de deasupra împiedică scăparea umezelii. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit în porții direct în folie, de preferință fierbinte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pentru prăjirea somonului roz în folie, este convenabil să folosiți fripturi groase de cel mult trei centimetri - în acest caz, sunt perfect coapte și nu se usucă.

Pentru a pregăti marinada, amestecați chefirul cu sos de soia. Se adaugă sare și piper negru după gust.

Se amestecă până se omogenizează complet.

Se toarnă uniform marinata gătită peste pește și se lasă 15 minute la marinat.

Curățați, tocați și prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc.

Spălăm roșiile, le uscăm și le tăiem în cercuri.

Frecați brânza pe o răzătoare fină. Treceți usturoiul printr-o presă.

Formați o matriță de folie pentru fiecare friptură. Măsurăm o bucată de folie în funcție de mărimea fripturii și calculăm suplimentar încă câțiva centimetri pentru laturi. Îndoiem laturile și le ciupim de pe patru laturi în formă de dreptunghi.