Acasă
➠ Mâncăruri din pește
➠ Somon roz la cuptor
➠ Somon roz în folie pe o pernă de legume

Somon roz în folie pe o pernă de legume

1368

Bucătărie european

Conținut caloric 57,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5,3 gr.

Grăsimi * 3,8 g

Carbohidrați * 4,3 gr.

Conţinut

Somonul roz copt în folie și pe o pernă de ceapă vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi cu gustul și aroma sa delicate. Aceasta este o rețetă pentru cei care urmează o dietă sănătoasă sau postesc. Vasul se pregătește rapid.

Ingrediente

Somon roz 1,5 - 2 kg Ceapă 4 lucruri. Lămâie 1 BUC. Usturoi 4 dinți. frunza de dafin 4 lucruri. Piper negru 4 lucruri. Iarnă 1 linguriță Ulei de masline 3 linguri Sare gust

Procesul de gătit

Se spală fileul de somon roz cu apă rece, se usucă cu un șervețel și se taie în patru porții. Transferați peștele într-o farfurie, presărați sare după bunul plac și lăsați să stea 15 minute. În acest timp, curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Clătiți lămâia și ștergeți-o uscată cu un șervețel, apoi tăiați jumătatea lămâii în inele subțiri. Curățați arpagicul.

Acoperiți orice vas de copt cu folie, ținând cont de faptul că veți înfășura peștele în el. Întindeți ceapa tocată într-un strat uniform pe folie.

Puneți boabe de piper negru și frunze de dafin pe ceapă în locurile în care veți pune peștele.

Tăiați usturoiul într-un usturoi și așezați-l în jurul perimetrului pernei de ceapă. Intinde felii de lamaie pe ceapa.

Pe această pernă de legume, așezați feliile de somon roz cu pielea în sus și presărați cu ienibahar măcinat.

Strângeți sucul din a doua jumătate a lămâii și turnați peste bucățile de somon roz. Apoi turnati uleiul de masline peste peste si ceapa.

Înfășurați folia strâns și fixați-o cu mâinile, astfel încât aburul să nu scape în timpul coacerii.

Coaceți somonul roz pe o pernă de legume într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Apoi țineți peștele încă 10 minute în cuptorul oprit.