Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Somon roz în folie pe cărbuni

Somon roz în folie pe cărbuni

0
1968
Bucătărie european
Conținut caloric 63,7 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 4,7 gr.
* la 100 gr. produs
Somon roz în folie pe cărbuni
Conţinut

Somonul roz copt în folie peste cărbune păstrează perfect gustul natural al acestui pește. Se potrivește cu diverse garnituri și legume proaspete. Peștele este preparat rapid și nu necesită foarte multe condimente. Este indicat să serviți sosul cu somonul roz copt. Acest fel de mâncare va decora atât o masă festivă, cât și o masă obișnuită.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Mai întâi, pregătiți carcasa de somon roz pentru prăjire. Cântați peștele, îndepărtați capul, măruntaiele și aripioarele și spălați-l bine. Puteți coace somonul roz cu o carcasă întreagă, puteți tăia în bucăți și scoate oasele, puteți tăia peștele în fileuri.
Etapa 2 din 5
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri. Clătiți ierburile proaspete, uscați-le cu un șervețel și tăiați-le mărunt. Transferați aceste legume într-un castron separat, adăugați sucul unei jumătăți de lămâie, sare și piper după gust și amestecați.
Etapa 3 din 5
Întindeți bucățile de folie cu puțin ulei vegetal. Se întinde o parte din amestecul de legume peste ele. Puneți o bucată de pește și turnați ulei peste el. Puneți a doua felie deasupra și așezați câteva legume pe ea.
Etapa 4 din 5
Înfășurați folia strâns cu un plic, astfel încât sucul să nu poată curge. Așezați bucățile de somon roz în folie pe o grătar și gătiți peste cărbune timp de 15-25 de minute, în funcție de mărimea bucăților și de căldura cărbunilor. Somonul roz pe cărbune se coace foarte repede.
Etapa 5 din 5
În timp ce somonul roz se gătește, pregătește un delicios sos de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, orice nuci tocate, sare și ierburi proaspete într-un castron separat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *