Acasă
➠ Mâncăruri din pește
➠ Somon roz la cuptor
➠ Somon roz în folie cu brânză

Somon roz în folie cu brânză

1872

Bucătărie european

Conținut caloric 143,5 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 9,4 gr.

Grăsimi * 11,8 g

Carbohidrați * 4,6 gr.

Conţinut

Somonul roz în folie cu brânză este un fel de mâncare parfumată care poate fi pregătit pentru o masă festivă sau servit la cină într-o zi obișnuită. Somonul roz se dovedește a fi fraged și suculent. Iubitorii de pește și fructe de mare vor aprecia cu siguranță acest fel de mâncare delicioasă și consistentă.

Ingrediente

File de somon roz 1 kg Lămâie 0,5 buc. Ceapă 1 BUC. Maioneză 100 g Usturoi 2 dinți. branza parmezan 100 g Sare gust Piper negru gust Mărar gust

Procesul de gătit

Luați fileul de somon roz, dacă este necesar, dezghețați-l. Clătiți bine sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie sau șervețele.

Puneți fileul de somon roz pregătit pe o foaie de copt, sare și adăugați piper negru după gust.

Așezați cantitatea necesară de maioneză într-un castron mic. Radeți coaja de jumătate de lămâie pe o răzătoare fină, adăugați într-un castron cu maioneză. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă, trimiteți la restul ingredientelor. Se amestecă bine.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele.

Presărați fileul de somon roz cu sucul unei jumătăți de lămâie.

Acoperiți o foaie de copt sau un vas de copt cu folie, apoi întindeți fileurile de somon roz pregătite. Ungeți fileul de somon roz cu sosul gătit și puneți deasupra jumătăți de inele de ceapă. Se rade brânza tare pe o răzătoare grosieră și se presară deasupra cepei. Rulați marginile foliei, formând laturile.

În cuptorul preîncălzit la 200 de grade, puneți o foaie de copt cu somon roz și fierbeți timp de 25 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți somonul roz din cuptor și puneți-l pe o scândură.

Se servește în porții. Presară deasupra mărar tocat mărunt. Vasul poate fi servit singur sau servit cu o garnitură. Cartofii tineri, legumele coapte sau orezul pot fi folosite ca garnitură.

Poftă bună!