Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz la cuptor
  4. ➠ Somon roz marinat cu morcovi și ceapă

Somon roz marinat cu morcovi și ceapă

0
1880
Bucătărie european
Conținut caloric 116 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 7,5 g
Grăsimi * 6,2 gr.
Carbohidrați * 26,3 gr.
* la 100 gr. produs
Somon roz marinat cu morcovi și ceapă
Conţinut

Somonul roz este un pește sănătos care poate fi găsit în magazin în orice moment al anului. Există multe rețete diferite pentru prepararea somonului roz. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de somon roz marinat cu morcovi și ceapă. Felul de mâncare se dovedește a fi suculent și fraged, poate fi servit ca fel de mâncare de sine stătător sau puteți prepara suplimentar o garnitură pentru el.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Clătiți bine somonul roz sub apă curgătoare. Îndepărtați capul, curățați coada de măruntaiele și aripioarele. Clătiți din nou sub apă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați carcasa de somon roz în fripturi.
Etapa 2 din 13
Puneți o cantitate mică de făină de grâu pe o farfurie, adăugați sare și amestecați bine amestecul. Rulați bucățile de somon roz în ingrediente uscate pe ambele părți.
Etapa 3 din 13
Încălziți bine o tigaie adâncă la foc mediu și prăjiți bucățile de somon roz până se rumenesc pe ambele părți.
Etapa 4 din 13
Puneți somonul roz prăjit pe o foaie de copt pregătită în prealabil.
Etapa 5 din 13
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute și gătiți la 200 de grade.
Etapa 6 din 13
Între timp, pregătește marinada. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă, apoi tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 7 din 13
Spălați bine morcovii sub apă, apoi coajați-i cu un aparat de curățat legume și radeți-le pe o răzătoare de morcov coreeană sau tăiați-le în benzi subțiri.
Etapa 8 din 13
Puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal și prăjiți până se înmoaie.
Etapa 9 din 13
Apoi întindeți morcovii pregătiți, amestecați bine, amestecând ocazional, prăjiți timp de aproximativ 5-7 minute.
Etapa 10 din 13
Adăugați o cantitate mică de apă potabilă, astfel încât să acopere complet legumele. Apoi se toarnă esența de oțet, se adaugă boabe de piper negru și frunze de dafin, se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 15 minute la foc mic.
Etapa 11 din 13
Când lichidul s-a evaporat practic, adăugați cantitatea necesară de amidon de porumb, diluat anterior în puțină apă potabilă. Se amestecă bine și se fierbe timp de doar câteva minute.
Etapa 12 din 13
Întindeți marinata pregătită uniform peste somonul roz. Apoi puneți-l înapoi în cuptor și gătiți încă 5-7 minute.
Etapa 13 din 13
Scoateți ușor din cuptor somonul roz gătit marinat cu morcovi și ceapă, răciți puțin și serviți în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *