Acasă
➠ Mâncăruri din pește
➠ Somon roz la cuptor
➠ Somon roz copt la cuptor în folie

Somon roz copt la cuptor în folie

2802

Bucătărie european

Conținut caloric 75,9 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 7,6 gr.

Grăsimi * 4,2 gr.

Carbohidrați * 5,6 g

Conţinut

O carcasă de pește întreagă, gătită la cuptor în folie, își păstrează proprietățile utile și este coaptă în suc propriu, astfel încât poate fi clasificată în siguranță ca o dietă sănătoasă. Pentru a face somonul roz suculent și moale, folosiți pește răcit (neînghetat) și nu depășiți perioada de coacere în cuptor, astfel încât peștele să nu se usuce.

Ingrediente

Somon roz 1,7 kg Lămâie 1 BUC. Ulei vegetal 2 linguri Boabe de piper alb 1 linguriță Mărar 1 pachet Ceapă 1 BUC. Sare 1 linguriță

Procesul de gătit

Scăriți peștele și îndepărtați măruntaiele, dacă este necesar. Clătiți bine carcasa.

Lubrifiați interiorul și exteriorul peștelui cu ulei vegetal cu mâinile sau cu o perie.

Combinați sare și piper, amestecați și frecați peștele cu amestecul. Strângeți niște suc de lămâie pe somonul roz și lăsați-l să se înmoaie în condimente timp de 15 minute.

Așezați 2 straturi de folie pe o foaie de copt. Tăiați 4-5 felii subțiri de lămâie. Așezați-le pe folie ca bază de pește.

Puneți carcasa de somon roz pe lămâie.

Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Feliați încă 3 inele de lămâie și înjumătățiți-le. Clătiți verdele, scuturați excesul de umiditate și tăiați grosier.