Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz prăjit într-o tigaie
  4. ➠ Somon roz prăjit cu lămâie într-o tigaie

Somon roz prăjit cu lămâie într-o tigaie

0
1923
Bucătărie european
Conținut caloric 229,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 12,8 g
Grăsimi * 4 gr.
Carbohidrați * 61,8 g
* la 100 gr. produs
Somon roz prăjit cu lămâie într-o tigaie
Conţinut

Pentru ca somonul roz prăjit să-și păstreze suculența, este recomandabil să luați o carcasă răcită, deoarece cele congelate au cel mai prost gust. Somonul roz trebuie marinat în orice marinată și cu diferite condimente timp de câteva ore. Trebuie să prăjești rapid acest pește. În această rețetă, sunteți invitați să murati somon roz într-un amestec de sare și zahăr.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățăm carnea de somon roz de solzi și tăiem capul și aripioarele cu o coadă cu un cuțit. Apoi scoatem interiorul și clătim bine peștele cu apă rece.
Etapa 2 din 6
Tăiem carcasa în bucăți porționate de până la 2-3 cm grosime.Nu scoatem pielea din pește, cu pielea peștele se dovedește a fi mai gustos.
Etapa 3 din 6
Așezați bucățile de pește într-un castron separat și presărați cu un amestec de sare și zahăr pe toate părțile. Acoperiți vasele cu un șervețel și lăsați peștele să se marineze câteva ore. Peștele poate fi în această marinată timp de 24 de ore.
Etapa 4 din 6
Apoi clătiți din nou peștele murat cu apă curentă și uscați bine cu un prosop. Puteți presăra peștele pregătit pentru prăjire cu condimente pe placul dumneavoastră.
Etapa 5 din 6
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți bucățile de pește în ea timp de 5 minute pe fiecare parte. Fierbeți peștele prăjit la foc mic încă 15 minute sub un capac acoperit.
Etapa 6 din 6
Apoi transferăm bucățile de somon roz pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas. Punem peștele pe farfurii porționate, turnăm sucul peste jumătățile unei lămâi și servim cu o salată de legume proaspete.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *