Acasă
➠ Piure de mazăre și terci
➠ Terci de mazăre
➠ Terci de mazăre cu piept de pui afumat

Terci de mazăre cu piept de pui afumat

725

Bucătărie Lume

Conținut caloric 101,2 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 12,1 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 18,8 g

Conţinut

Mazărea și carnea afumată, atât în supă, cât și în terci, au un gust bun. Acest fel de mâncare va atrage nu numai iubitorii de mazăre. Se pregătește ușor și rapid, ceea ce este important atunci când nu există timp să stai la aragaz. Atât mazărea galbenă, cât și cea verde sunt potrivite pentru terci, numai că trebuie zdrobite, altfel terciul nu va funcționa.

Ingrediente

Mazăre despicată 1 lingură. Pui afumat 200 gr. Sare gust Ulei vegetal 1 lingură Rozmarin gust

Procesul de gătit

Clătiți bine mazărea pre-îmbibată, transferați-o într-o oală pentru gătit terci și turnați apă rece cu 15 cm deasupra nivelului mazărei.

Adăugați o crenguță de rozmarin pentru un gust proaspăt și aduceți mazărea la fiert la foc mare. Apoi scoateți spuma de pe suprafață și îndepărtați rozmarinul după câteva minute. Gatiti mazarea la foc mic 1 ora. Amestecați ocazional când gătiți mazărea.

După acest timp, sareți și faceți piure mazărea gătită după bunul plac cu ajutorul unui blender cu imersiune sau în vasul unui blender obișnuit. Apoi transferați piureul de mazăre în aceeași cratiță, puneți-l pe foc mic și fierbeți timp de 5 minute.