Terci de mazăre în aragazul lent Scarlet
0
747
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
98,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
10,9 g
Grăsimi *
2,7 gr.
Carbohidrați *
13,1 gr.
Nu sunteți sigur ce să gătiți cu mazăre? Există o opțiune excelentă care nu necesită nimic complicat, complicat și supărător - vechiul piure de mazăre bun. Dacă îl gătești într-un multicooker, atunci procesul, de fapt, nici nu necesită participarea ta. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați mazărea în castron, să o umpleți cu apă și să apăsați butonul pentru programul dorit. Apoi, vom face totul noi înșine, un dispozitiv inteligent. Dacă doriți ca piureul de mazăre să se gătească mai repede, atunci este mai bine să înmuiați mai întâi mazărea - timp de cinci până la șase ore. Dacă se neglijează înmuierea, mazărea va fi gătită la moale dorită timp de cel puțin două ore.
Ingrediente
Procesul de gătit
Orice mazăre este potrivită pentru piureul de cartofi - tocat, zdrobit, întreg. Îl punem într-o strecurătoare și clătim bine sub apă curgătoare. Este necesar să clătiți până când apa curge complet curată și nu mai spumează. Este important să acordați atenția cuvenită clătirii, deoarece sunt materii prime bine spălate, care sunt gătite fără spumă și oferă un piure moale curat.
Mazărea spălată poate fi turnată peste apă rece și lăsată la macerat timp de șase până la șapte ore. Apoi, timpul de gătit va fi redus cu o oră. Dacă nu există timp pentru înmuiere, atunci puteți fierbe mazărea imediat. Timpul de gătit în acest caz va fi de cel puțin două ore. Se toarnă mazărea pregătită în bolul multicooker.
Se toarnă apă fierbinte în cantitatea specificată. Am amestecat. Lichidul ar trebui să acopere mazărea cu aproximativ un centimetru până la doi centimetri. Se adaugă sare după gust. Închidem dispozitivul cu un capac și activăm modul „Stew” timp de o oră (dacă mazărea a fost înmuiată) sau timp de două ore (dacă mazărea nu este înmuiată). Apăsăm „Start”.
După ce a trecut timpul programului setat, opriți multicookerul. Deschideți capacul: mazărea s-a înmuiat în mod vizibil, s-a desprins și s-a luminat. Dacă observați că mazărea nu este încă complet moale, atunci creșteți timpul de fierbere cu încă treizeci până la patruzeci de minute. Adăugați mai multă apă fierbinte, dacă este necesar.
Puneți o bucată de unt într-un castron pentru mazărea finită și amestecați bine masa cu o spatulă de lemn. Facem acest lucru intens, astfel încât mazărea moale să se rupă în bucăți și să se transforme în piure de cartofi. Gustăm piureul rezultat și, dacă este necesar, adăugăm mai multă sare. Piureul de cartofi fierbinți are o consistență destul de lichidă. Cu toate acestea, dacă îl lăsați să stea o vreme, piureul se îngroașă și nu mai răspândește.
Poftă bună!