Acasă
➠ Piure de mazăre și terci
➠ Terci de mazăre
➠ Piure de mazăre cu carne tocată într-un aragaz lent

Piure de mazăre cu carne tocată într-un aragaz lent

1216

Bucătărie Lume

Conținut caloric 126,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 9,4 gr.

Grăsimi * 8,4 gr.

Carbohidrați * 17,3 g

Piure de mazăre cu carne tocată într-un aragaz lent

Conţinut

O versiune simplă a unui fel de mâncare consistentă de mazăre. Vă propunem să-l gătiți într-un multicooker, deoarece mazărea nu arde într-un bol, nu necesită o atenție constantă și se dovedește întotdeauna a avea succes. Mai întâi, vom face prăjire din ceapă și morcovi, apoi vom adăuga carne tocată și condimente. În cele din urmă, puneți mazărea și turnați în apă. Fierbem vasul timp de o oră și jumătate până la două ore. Piureul se dovedește a fi foarte moale, fierbinte, aromat și bogat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în bolul multicooker, astfel încât să acopere fundul cu un strat subțire. Selectați programul „Fry” și încălziți uleiul.

Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici.

Curățăm morcovii de pe coaja superioară, spălăm, uscăm și frecăm pe o răzătoare grosieră.

Puneți ceapa și morcovii tăiați într-un castron și prăjiți-i amestecând din când în când până se înmoaie. Aproximativ șapte până la zece minute.

Puneți carnea tocată la legumele prăjite. Poate fi orice - pui, porc, carne de vită, amestecat. Este recomandabil ca carnea tocată să nu fie prea mică - astfel de carne tocată se va dizolva pur și simplu în piureul finit. Se sparge carnea tocată cu o spatulă, se amestecă cu legume și se prăjește până se rumenesc ușor. La sfârșitul prăjirii, adăugați sare, piper negru și un amestec de condimente pentru carne. Am amestecat.

Așezați mazărea într-o strecurătoare și clătiți bine sub un jet de apă curentă rece. Trebuie să vă spălați până când apa curge complet curată și nu mai spumează.

După spălare, transferați mazărea în bolul multicooker deasupra prăjirii cu carne tocată. Umpleți cu cantitatea specificată de apă fierbinte. Închidem multicooker-ul cu un capac și activăm modul „Stingere” timp de o oră și treizeci de minute.

Când timpul programului s-a terminat, opriți multicookerul, deschideți capacul. Se amestecă conținutul bolului cu o spatulă - formează piureul. Lăsați piureul de cartofi cu carne tocată să stea într-un multicooker deschis timp de încă zece până la cincisprezece minute. Piureul se va răci ușor și se va îngroșa puțin. Așezăm gata preparate pe farfurii porționate. Suprafața poate fi decorată cu ierburi proaspete tocate. Se servește piure cald sau cald.

Poftă bună!