Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Supă de mazăre din bulion de pui

Supă de mazăre din bulion de pui

477

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 76,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 130 de minute

Proteine * 4,2 gr.

Grăsimi * 3,3 gr.

Carbohidrați * 13,4 gr.

Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă delicioasă pentru o supă bogată de mazăre incredibil de delicioasă cu bulion de pui. Această supă poate fi preparată pentru a hrăni satisfăcător o familie numeroasă. Supa bogată de mazăre va fi preferata ta.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați puiul mai întâi. Așezați într-o cratiță adâncă cu fundul greu. Se toarnă apă rece și sare. Se pune foc moderat și se fierbe. Îndepărtați spuma rezultată folosind o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute.

Clătiți bine mazărea de mai multe ori sub apă curentă, apoi puneți-l în bulionul fierbinte. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție de bicarbonat de sodiu. Acest lucru îl va face să gătească mai repede.

Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Trimite la supă. Aduceți la fierbere. Sare dacă este necesar. Reduceți căldura și fierbeți timp de 40-50 de minute.

Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume. Apoi radeți pe o răzătoare grosieră. Se spală roșiile și ardeii grași, se curăță și se toacă mărunt. Trimiteți legumele pregătite în tigaie.