Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu bulion de porc

Supă de mazăre cu bulion de porc

0
492
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 45,6 kcal
Porții 12 port.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 2,9 gr.
Carbohidrați * 5,5 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu bulion de porc
Conţinut

Cu o mare dorință, vreau să împărtășesc o rețetă strălucitoare și gură de apă pentru supă de mazăre gătită în bulion de porc. Supa este bogată și satisfăcătoare. Pregătește o astfel de supă într-o zi rece și proastă și înveselește-te!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi, spălați coastele de porc. Așezați într-o cratiță adâncă cu fundul greu. Se toarnă apă rece și sare. Se pune la foc mediu și se fierbe. Îndepărtați spuma formată cu o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 2 din 7
Clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curgătoare. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție cu bicarbonat de sodiu peste noapte. Acest lucru îl va face să gătească mai repede.
Etapa 3 din 7
Apoi turnați mazărea spălată în bulionul fierbinte. Adăugați frunze de dafin.
Etapa 4 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se pune într-o tigaie preîncălzită, unsă cu ulei vegetal, se prăjește până se înmoaie. Spălați morcovii și curățați-i cu un cojitor de legume, radeți-l pe o răzătoare grosieră, trimiteți-i la ceapa prăjită și adăugați pastă de roșii.
Etapa 5 din 7
Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Etapa 6 din 7
Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Trimite la supă. Aduceți la fierbere. Sare dacă este necesar. Reduceți căldura și fierbeți timp de 25-30 de minute.
Etapa 7 din 7
Puneți friptura gătită în supă și piper. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Se lasă să stea sub capac timp de 15 minute. Se toarnă supa de mazăre în bulion de porc în porții și se servește la masa de cină.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *