Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Supă de mazăre cu coaste afumate

Supă de mazăre cu coaste afumate

657

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 69,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 2,3 gr.

Grăsimi * 8 gr.

Carbohidrați * 5,5 gr.

Conţinut

Un fel de mâncare populară, cum ar fi supa de mazăre, poate fi preparată în multe moduri și experimentând cu servirea. De exemplu, puteți face supă de mazăre piure, consistența și grosimea sa uniformă vă vor mulțumi cu siguranță.

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați coastele afumate peste oase, transferați-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și gătiți-le 30 de minute.

Decupați ceapa, tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră. Prăjiți legumele în ulei vegetal.

Înmuiați mazărea în apă timp de câteva ore, este mai bine să plecați peste noapte. Apoi gătiți mazărea separat până se înmoaie.

Măcinați mazărea fiartă și legumele prăjite cu un blender. Adăugați piureul rezultat într-o cratiță cu coaste.

Adăugați condimente, usturoi tocat și sare în supă după gust. Lăsați supa să se infuzeze sub capac timp de 10-15 minute și serviți împreună cu crutoanele.

Poftă bună!